RESEPI MEE BANDUNG KE MUAR

RESEPI MEE BANDUNG KE MUAR

Bahan-bahan:

• 500g Mee kuning dicelur
• 200g Tulang lembu/ayam direbus (untuk jadikan stok)
• 100g Udang hidup/Sotong
• 100g Sawi
• 7 cawan Air
• ½ cawan Sos tomato
• 2 biji Telur
• 1 sudu besar Perencah pati ayam
• Secukup Garam
• Secukup Gula
• Secukup Minyak untuk menumis

• X: dikisar halus

• ½ cawan Udang kering
• 20 tangkai Cili kering
• 10 ulas Bawang merah
• 3 ulas Bawang putih
• 3 sudu besar Kacang goreng, dikisar
• 2 batang Serai, dititik
• 1 biji Keledek, direbus dan dikisar

Cara Menyediakan:

• (1) Panaskan minyak, tumis (X) hingga wangi kecuali keledek.
• (2) Masukkan air rebusan daging, udang dan biarkan mendidih.
• (3) Tambahkan sos tomato, perencah pati ayam, garam dan gula serta keledek.
• (4) Biarkan mendidih baru masukkan sawi dan telur.
• (5) Hidangkan dengan mee kuning, hirisan cili merah, bawang goreng dan limau nipis.